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スティックスタイルジェラート

イタリアで数年前から出始めたまだ本場でも日の浅いスティック型のジェラートですが、
ブオン・アモーレのジェラート達は、日本人の舌に合うよう甘さは控えめ。
フレーバーの味を大事に、日々手作りした商品をお届けしています。砂糖不使用なのは世界でも当社がパイオニアです。
ジェラート作りの要の牛乳も、厳選した北海道産や東京産などを使用し、濃厚かつまろやかなミルクベースのジェラートを作っています。
また、健康志向のグラノーラやドライフルーツなどトッピングして、お好みのジェラートをお作り頂けます。
濃厚かつ素材にこだわったジェラートを一人でも多くの方にアモーレを広げられるよう、努力しています。

定番メニュー

グラノーラ

グラノーラとは、オーツ麦、玄米、ココナッツ、ナッツ類などの栄養価の高い穀物を加工し、
食べやすく味付けしたシリアル食品です。
自然な甘み、ざくざくした食感をお楽しみ頂けます。ミューズリーとは加熱処理の有無が主な違いです。
ヨーグルトや牛乳をかけて朝食などとして召し上がっていただけます。

オリジナルメニュー


はちみつ

ブオンアモーレでは、日本市場に流通しているわずか約6%の国産純粋蜂蜜8種類を販売しています。
市場に流通しているはちみつの中には、人工的に糖分を加えたり、加熱処理を施したり手を加えた商品が多く出回り、
本来の蜂蜜とは風味・香りが大きく異なっています。

本来の蜂蜜とは、蜂達が作ってくれた自然からの賜物といえる天然資源です。
蜂蜜とは、働き蜂が集めてきた花蜜を巣に持ち帰り、巣で待っている別の働き蜂に口移しします。
その際に体内の転化酵素の働きによってショ糖からブドウ糖及び果糖へと変化します。そしてさらに貯蔵室に運ばれ、
羽ばたきによって水分を飛ばし、適度な濃度になったものが本物の蜂蜜となります。

海外のはちみつと違い、全体的にさらっとしているのが特長です。
ジェラートにもグラノーラにもかけて美味しく召し上がって下さい。

純粋蜂蜜:一切の混ぜ物を加えない天然のもの
加糖蜂蜜:水あめや異性化糖などが人為的に加えられたもの
精製蜂蜜:加熱し減圧釜などにより蜂蜜を脱色・脱香・脱たんぱく等の処理をしたもの

※「加糖蜂蜜」「精製蜂蜜」は、本物の蜂蜜とは味・風味も大きく異なります。
  加熱処理した蜂蜜は、本来の蜂蜜とは色が異なり、焦げ臭いような香りがします。

はちみつ